《珍珠囊》言：“干姜其用有四：通心助阳，一也；去脏腑沉寒痼冷，二也；发诸经之寒气，三也；治感寒腹痛，四也。”其性守而不走，专温脾胃之阳，如灶底增薪。
制法之要
取母姜（老姜）切片，风干或微火烘干。古人强调不可曝晒过度，以存其辛温之性。陈久之干姜，性更平和，温中而不燥烈。
古法运用
建中焦：凡脾胃虚寒、运化无力，必用干姜为君，如理中丸。
温肺化饮：配细辛、五味子，治寒饮咳喘，取“病痰饮者，当以温药和之”之旨。
夫草木者，承天地之雨露，蕴山川之灵气。 东方智慧见微知著，于一草一木中窥见自然的和谐与敬畏。
